鈡山县鑫达果品有限公司（原称鑫达果品加工厂），成立于1996年，是一家以鈡山本地盛产的青梅、三华李、水蜜桃、沙梨等鲜果为原料，经传统工艺并结合现代科技制作风味蜜饯果脯产品的企业，该公司集产品研发、生产和销售为一体，拥有生产各式名优果脯的生产设施和精美包装设备。生产加工技术全面先进，具有生产加工优质高档、中档、普通果脯技术人才，并与广西工学院等高等院校食品专家建立长期合作关系，技术力量雄厚。2007年获国家技术监督总局颁发的QS生产许可证。该公司坚持质量第一，顾客满意的方针，提倡果脯生产“清洁化、机械化、安全化”，精心制作，为消费者提供安全、健康、优质的果脯产品。

    原汁梅是该公司近年研制成功的最具吸引力的风味食品。该产品系选用二十年以上的老树所产的优质酸梅作原料。个头适中，皮薄肉厚。制作过程注重安全，环保卫生，配方科学合理，口感极佳。保持原果之酸味，再佐以白糖、蜂蜜等，酸而带甜，甜中含酸，食之回味无穷，实属原汁原味，、开胃消化，环保健康安全之食品，深受广大消费者喜爱。是居家旅游、馈赠亲友的风味食品。